Treblasè

Aperitivo con genzianella

Treblasé è un aperitivo con genzianella che riscopre e rielabora una ricetta originale della famiglia Bosso che, fino agli anni Settanta del Novecento ai Docks Piemontesi di corso Dante a Torino, produceva e commercializzava una selezione di liquori, amari e sciroppi.

Quattordici botaniche selezionate danno vita a un armonioso equilibrio aromatico. Note alpine di genzianella e genziana, accompagnate da sentori di arancio amaro e bergamotto, galanga, macis e vaniglia.
Rabarbaro e china stimolano l’appetito, liquirizia e coriandolo regalano freschezza, lo zenzero vivacità, e a chiudere l’eleganza floreale del sambuco.

Treblasé è sì un aperitivo con genzianella ma è anche un’esperienza del gusto. Leggero e sofisticato, trova la sua massima espressione quando viene servito ben freddo. A basse temperature si apprezzano al meglio le sue note aromatiche e la vivacità. È cosi che la sua eleganza prede forma.
Con i suoi 15° racchiusi in una bottiglia da 70 cl, esprime equilibrio e sofisticata leggerezza.

Dal Monferrato a Torino

Una storia di famiglia
Negli anni Trenta del Novecento, Giuseppe Bosso e Maria Varvello, piccoli proprietari terrieri, emigrano da Frinco d’Asti, paese del Monferrato di antiche origini germaniche attestate dal 1100, a Torino. Nel 1931 è nato Cesare, il primo figlio.
Gli inizi

La trattoria a Valdocco
A Torino aprono una trattoria con bottiglieria nel popolare quartiere di Aurora Valdocco, non lontano dal celebre primo Oratorio Salesiano di Don Bosco. Cucina semplice e genuina, vini scelti con cura e in tavola il sapore autentico del Monferrato. Nel 1940, poco prima dell’entrata in guerra dell’Italia, nasce Roberto, il secondogenito.
Gli anni 70

Dalla cucina alla fabbrica di liquori
Intraprendenza, cordialità e prezzi accessibili rendono la trattoria un punto di riferimento. Dopo poco tempo la famiglia Bosso riesce a rilevare un noto ristorante cittadino, “Il Muletto”. Il vero salto di qualità arriva con l’acquisizione della fabbrica di Liquori “Ditta Foglia di Bosso di G. & C” ai Docks Piemontesi.

La storia continua con Simonetta,
Giuseppe Bosso e Maria Varvello sono i suoi nonni. Cesare suo padre e Roberto il suo amatissimo zio. Insieme con suo marito e i discendenti, con il marchio Docks Stazione, ha deciso di riprendere e rielaborare la ricetta storica della Genzianella, per farne un aperitivo contemporaneo. Il nome Treblasé è sì un’attitudine ma soprattutto un omaggio musicale.